Hệ thống phân loại họ cau ở Việt Nam

Authors: Hệ thống phân loại họ cau ở Việt Nam

Họ Cau hay họ Cọ, họ Cau dừa hoặc họ Dừa (danh pháp khoa học: Arecaceae, đồng nghĩa Palmae), là một họ trong thực vật có hoa, thuộc về lớp thực vật một lá mầm và nằm trong bộ Cau (Arecales). Hiện nay, người ta biết khoảng 202 (APG: 189) chi với khoảng 2.600 (APG: 2.361) loài, phần lớn sinh sống ở vùng nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới. Trong số tất cả các họ thực vật thì họ Cau có lẽ là dễ nhận biết nhất. Loài điển hình trong họ này là cau, quả của nó được nhai với lá trầu không. Các loài như chà là, mây, cọ hay dừa cũng thuộc về họ này. Cây cọ dầu sản xuất ra loại dầu cọ là loại dầu dùng trong chế biến thực phẩm, nó thuộc về chi Elaeis. Một vài loại được trồng để lấy cây non làm rau. Nhựa của một số loài đôi khi còn được lên men để sản xuất rượu vang. Trong lễ hội Ngày chủ nhật Cọ người ta dùng các cây cọ, vì thế mà có tên gọi này.

Title:	Hệ thống phân loại họ cau ở Việt Nam
Authors:	Hệ thống phân loại họ cau ở Việt Nam
Keywords:	phân loại họ cau
Issue Date:	1993
Publisher:	H. : ĐHQGHN
Series/Report no.:	số 1 , 1993;
Description:	tr. 27-29
URI:	http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/60048
Appears in Collections:	Natural Sciences and Technology